Le marché français des coffee shops bondit de 61%. Découvrez les métropoles championnes de cette croissance spectaculaire.
Boom des coffee shops en France : +61 % de croissance ! Lire la suite »
Le marché français des chaînes de sandwiches entre dans une nouvelle phase de rationalisation. Découvrez notre analyse complète.
Chaînes de sandwiches : vers l’optimisation en France Lire la suite »
Entre 2024 et 2025, le marché français des chaînes de pizzerias est entré dans une phase de ralentissement marqué.
Chaînes de pizzerias : un marché français entré dans une phase de maturité en 2025 Lire la suite »
Dans un contexte économique toujours instable, la restauration rapide continue d’être l’un des secteurs les plus sensibles aux fluctuations des coûts.
Face à l’inflation en 2025, le fast-food résiste mieux en France qu’en UK Lire la suite »
Longtemps considérée comme le bastion de l’artisanat indépendant, la boulangerie française connaît depuis plusieurs années une transformation profonde.
La France : vive les chaînes de boulangeries et non plus la boulangerie ! Lire la suite »
Burger : croissance solide en France en 2025. +8% de densité nationale. Lille (+25%) explose, mais Bordeaux et Nantes reculent.
Les chaînes de burgers confirment leur forte expansion en France Lire la suite »
Poulet : la prochaine révolution du fast-food en France ? Nouveaux acteurs US, digital & croissance explosive.
La volaille envahit la restauration rapide des grandes villes de France ! Lire la suite »
La volaille va envahir le fast-food français comme au UK ! Nouveaux acteurs US redéfinissent le marché et boostent sa croissance.
Cocorico pour le poulet ! Lire la suite »
Le boom des chaînes de poulet redéfinit le fast-food en France : prix, digital, culture jeune et stratégie US.
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Pâques +6% fréquentation resto Europe. Tendances et analyses 2024.
